味噌、みりん、さとう、酒を加え加熱した甘味噌をベースに
くるみ、ねぎ、山椒、鰹節、を練りこんだものです。
蒲鉾、きゅうり添え。

２～４名様でお召しあがるのがよろしいかと思います。
立て込んでいる時はお断りさせていただくことがございます。
ご了承ください。

ジューシーで柔らか、深いコクと味わい、のある鴨です。
鴨、しし唐、白ねぎ

海老ほか、季節の野菜をカレー塩、抹茶塩でお召上がり下さい。
海老はクオリサート（世界最高品質の証明）を受けた、最高の海老
を使用しております。

やや大ぶりの鱚(キス）です

しし唐が大葉など他のものに変わることもあります

ボリュームのある金目鯛です。

ご満足頂けると思います。

山芋、卵黄、卵白、そばの実揚げ、刻み海苔

北海道の蛸を使用。
つ～んとくる「わさび」の香りが素材の旨みを引き立たせます。

真いかを醤油、糀、南蛮の特製タレにじっくり漬けこんだものです。
日本酒、焼酎にとても合います。

伊豆天城産のわさびの醤油漬けです。